Vào mùa vú sữa ta có thể bắt gặp rất nhiều món ăn ngon, lạ miệng vô cùng giàu chất dinh dưỡng.Bài viết sau đây sẽ chia sẻ cho bạn đọc một số công thức chế biến loại quả sau đây.
Hình: Cây vú sữa
1. Sinh tố vú sữa
Với những tín đồ yêu thích các món sinh tố có lẽ không ít người mê món sinh tố vú sữa, không những giúp giải nhiệt mà còn xua đi cơn nóng ngày hè.
Chuẩn bị nguyên liệu: 2 quả vú sữa tươi ngon, chín tới. Dừa tươi 1 quả cùng với 200 gram đường thốt nốt. Thêm một ít đá viên.
Cách thức tiến hành: chúng ta đem ngâm vú sữa vào nước muối pha loãng tầm 15 phút, sau đó vớt ra rửa sạch rồi để ráo. Bạn lăn đều vú sữa rồi cắt đôi quả ra dùng thìa múc phần thịt, bỏ hạt vú sữa đi. Còn phần nước dừa thì ra chắt phần nước để vào ngăn đông. Phần cùi nạo lấy phần ruột non bên trong và cắt thành miếng nhỏ. Tiếp theo đó bạn cho lần lượt phần thịt vú sữa lúc nãy đã lấy, dừa non, nước dừa đã đông đá và thêm một chút đường vào máy xay sinh tố rồi xay cho mịn. Thành quả được một ly sinh tố vú sữa mát lạnh, còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay món ăn hấp dẫn này.
>>> Xem chi tiết về: Cây vú sữa ăn quả
2. Vú sữa dầm
Nguyên liệu: vú sữa chín 2 quả, sữa tươi, sữa đặc, đường
Vú sữa chín ta rửa sạch, lăn đều cho hết mù và mềm sau đó bổ đổi lấy hết phần thịt quả bên trong bỏ hạt đi. CHo thêm một muỗng canh sữa tươi vào bát, thêm một thì cà phê đường, 2 thìa sữa đặc. Trộn đều ta có thể thêm đá hoặc ai không thích có thể để tủ lạnh rồi thưởng thức cách nào cũng rất ngon
Hình: Quả vú sữa
3. Chè vú sữa
Có rất nhiều món chè ngon từ các loại hoa quả khác nhau, nhưng đặc biệt có một không hai đó là món chè vú sữa. Cách nấu có nhiều kiểu khác nhưng đều đem lại kết quả rất ngon miệng
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 3 quả vú sữa chín, lựu 1 quả, 100gr bột gạo, 100gr bột năng, đường, lá dứa, đá xay.
Cách làm
Quả vú sữa tiến hành rửa sạch, để ráo. Sau đó lăn cho hết mủ và mềm rồi bổ đôi nạo láy phần cùi thịt thơm mềm bên trong vắt lấy nước sữa. Lựu cũng rửa sạch bóc vỏ, lấy phần hạt bên trong. Lá dứa rửa sạch sau đó ta giã nhỏ vắt lấy nước. Còn phần bột năng và bột gạo lúc đầu ta chia làm hai phần. Một phần hòa với nước lá dứa để bánh có màu xanh, một phần hòa với nước lọc để bánh có màu trắng. Ta đổ bột vào nồi rồi khuấy chín trên lửa nhỏ. tiếp theo đặt một cái rổ thưa trên chậu nước lạnh rồi ép mạnh phần bột cho lọt qua thành bánh lọt. Ngâm một lúc rồi vớt ra để bánh không dính vào nhau. Sau cùng ta cho từng nguyên liệu vào bát thêm đá viên hoặc cho vào ngăn mát để thưởng thức
Những món ăn trên đều là món dễ làm dễ thực hiện, là món ăn ngon giải nhiệt những ngày hè oi bức, giúp thanh mát cơ thể lại chứa ít calo nên những người đang giảm cân cũng có thể chế biến để dùng thử
Tham khảo: Cây bồ đề caydothi.vn
Xem thêm:
7 lưu ý bạn cần ghi nhớ giúp thiết kế mẫu sân vườn nhà phố đẹp
Comments